Tudo sobre Peppadew Peppers®, incluindo o que são e como apreciá-los

É incrível o que você pode fazer com um pote de pimentão piquanté doce em conserva.

DeMarie ViljoenAtualizado em 14 de novembro de 2020 Cada produto que apresentamos foi selecionado de forma independente e revisado por nossa equipe editorial. Se você fizer uma compra usando os links incluídos, podemos ganhar comissão. Propaganda Salve  Mais pote de pimenta pote de pimentaCrédito: Bryan Gardner

Docemente picante e diminuto, Peppadew Peppers® pode ser bom servido em saladas ou até mesmo garfado direto de sua jarra, mas eles tendem a ser esquecidos. E ali se esconde aquele frasco, fazendo-nos sentir culpados cada vez que o vislumbramos emburrado na parte de trás da geladeira.

Eles podem ser pequenos, mas seus pequenos corpos rechonchudos de pimenta piquanté têm tanto sabor que achamos que eles merecem mais atenção e tratamento intensivo. Os pimentões da marca Peppadew, do tamanho do pimentão cereja, são uma mudança bem-vinda em relação aos pimentões grandes e mais familiares, e sua textura sedosa os torna muito adaptáveis.





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O que são Peppadew Peppers®?

Vamos recuar um pouco. Para comer uma pimenta piquanté fresca, você teria que viajar para a África do Sul, onde são cultivadas e comercializadas por Peppadew International . Suas tão procuradas sementes não estão disponíveis para outros produtores além dos produtores designados que as produzem na África do Sul. Esta pequena cultivar de Capsicum foi desenvolvida ali, na província de Limpopo, no norte, após a aparente descoberta casual de uma pimenta com atributos especiais - possivelmente um híbrido casual. Foi nomeado, marcado e a semente foi patenteada. Você poderia dizer que o Peppadew Pepper vive em bloqueio permanente.



Nos Estados Unidos, Peppadew Peppers importados estão disponíveis preservados em potes. Há rumores na Internet de que alguns desses potes contêm pimenta cereja em uma salmoura picante. Não sabemos se isso é realmente verdade, mas eles continuam deliciosos, e gostamos que todo o trabalho de preparação tenha sido feito para nós: não é necessário grelhar e remover as sementes.

Como usá-los

O calor suave dos pimentos piquanté os torna um bom parceiro para ingredientes doces, e nós os adoramos incorporados em perfumados broas de milho. Você gosta de um pouco de zing em uma Margarita? Experimente nossa Peppadew Pepper Margarita, que faz com que você adicione uma colher de salmoura Peppadew Pepper à mistura para equilibrar o Cointreau quando você agita a bebida clássica. Um aperitivo para acompanhar o seu coquetel? Coloque um pouco de queijo fresco de fazendeiro nas aberturas picantes. Não precisamos mencionar pizza, precisamos? Espalhe-os em sua base de mussarela com uma rajada de orégano fresco. Jogue pimentas piquanté em um lote de gaspacho liquidificador para dar profundidade e espinha dorsal. Peppadew Pepper pesto também é fácil de preparar em um processador de alimentos: basta adicionar amêndoas torradas, alho e azeite de oliva. É uma pasta instantânea e cremosa para seus biscoitos favoritos ou pão crocante e um molho divinamente rápido para massas.

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