A melhor maneira de quebrar um coco

É hora de conquistar o coco! Veja como obter toda aquela água doce e carne em apenas algumas etapas fáceis.

DeFrances KimAnúncio atualizado em 18 de maio de 2020 Salve  Mais corte descascador de coco corte descascador de cocoCrédito: Emily Kate Roemer

Uma grande fonte de vitaminas e nutrientes, a água de coco é uma bebida favorita por um motivo - sem mencionar que é incrivelmente refrescante. Mas comprar as versões pasteurizadas e compradas em lojas pode ficar caro, então por que não tentar fazer as suas próprias? Ele terá um sabor de coco mais rico e, como um bônus adicional, você terá toda aquela carne deliciosa dentro que é perfeita para cozinhar e assar. Ambas as tarefas são muito mais fáceis do que parecem - basta seguir as principais dicas e truques da nossa cozinha de teste.

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chave de fenda de coco chave de fenda de cocoCrédito: Emily Kate Roemer

Como extrair a água

Primeiro, localize os três 'olhos' na extremidade do caule do coco. Em seguida, use uma chave de fenda para testar qual é a mais macia antes de furar. Em seguida, inverta o coco sobre uma tigela ou copo e agite se necessário para tirar toda a água. Quando estiver sem líquido, é hora de começar a extrair a carne. Cheio de vitaminas e minerais , é uma etapa que você não deseja pular.

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mãos segurando uma tigela de água de coco mãos segurando uma tigela de água de coco

Como extrair a carne

Remover a carne do coco pode parecer um processo complicado, mas na verdade é muito simples. Comece pré-aquecendo o forno a 400 graus. Em seguida, coloque o coco em um assadeira com borda e leve ao forno por 20 minutos ou até que a casca externa dura comece a rachar. Remova o coco e reserve até que esteja frio o suficiente para tocar. Em seguida, embrulhe o coco em um pano de prato; segurando com uma mão, bata nele com as costas de um cutelo ou faca de chef, ou bata com um martelo, no mesmo lugar, várias vezes antes de abri-lo. Separe a casca do coco com uma colher. Por fim, retire a casca marrom com um descascador de legumes, se desejar, e depois desfie, rale ou pique a carne e saboreie.



Assista ao nosso especialista em enigmas de cozinha, Thomas Joseph, que analisa as técnicas acima, e também demonstra como manusear cocos verdes jovens:

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