Cortando cebolas

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Uma faca afiada de aço inoxidável, uma tábua de corte limpa e quatro etapas fáceis tornam essa tarefa praticamente livre de rasgos.

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Como cortar cebolas

1. Usando uma faca afiada, corte a cebola ao meio no sentido do comprimento, passando pela raiz. Corte um pouco a parte superior de cada metade; puxe a pele como papel e a camada externa dura e descarte. Coloque as metades com o lado cortado para baixo na placa de corte.

2. Corte a cebola horizontalmente, em intervalos regulares, quase mas não totalmente até a raiz.





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3. Corte no sentido do comprimento, em intervalos regulares, mantendo a raiz intacta.

4. Segurando a ponta da raiz, faça cortes perpendiculares em intervalos regulares. As peças cairão conforme você corta. As cebolas devem ser sempre cortadas em pedaços do mesmo tamanho para que cozinhem uniformemente.



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