Será que um bolo de casamento fictício realmente economiza dinheiro?

Considere os prós e os contras desse idiota da sobremesa.

DeBlythe Copeland31 de maio de 2019 Anúncio Salve  Mais Bolo branco de duas camadas com acento floral Bolo branco de duas camadas com acento floral Com L'Amour Photography '> Crédito: Com L'Amour Photography

Para casais que nunca planejaram um casamento - ou trabalharam em uma padaria - poucos elementos inspiram a mesma quantidade de choque que o bolo de casamento. Com a média do bolo de casamento chegando a US $ 4,50 a US $ 6,50 por fatia, de acordo com a padeiro Danielle Cribb, de Orlando, da Boutique Sugar Sugar Cake , o custo de servir uma sobremesa elaboradamente decorada pode disparar rapidamente.

Uma maneira popular de manter esses custos baixos é os noivos cortarem um pequeno bolo decorado enquanto oferecem uma linda mesa de sobremesas com um bolo de folha de preço mais baixo para o resto dos convidados. Mas para casais que não querem abrir mão da aparência de um confeito em camadas altíssimas, os bolos falsos são outro pedido comum: feitos de cilindros de isopor decorados para se parecerem com camadas comestíveis, os bolos falsos podem fornecer uma oportunidade de foto espetacular sem todo o cozimento. Alguns casais optam por ter uma camada real para cortar com camadas fictícias adicionais para impacto visual, enquanto outros exibem um bolo totalmente falso e usam um cupcake ou outra sobremesa pequena para a cerimônia de corte.



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Mas, embora substituir camadas de bolo por camadas falsas pareça uma medida econômica, isso não é exatamente verdade, diz Cribb. Ela trabalhou com vários casais que solicitaram um bolo fictício, mas mudaram de ideia depois de ver a diferença de preço bastante pequena. “Os casais definitivamente acham que vão economizar muito dinheiro, mas infelizmente não é o caso”, diz ela. 'Eu não cobro o valor total se for falso, mas cobro perto disso. Você está economizando alguns custos de ingredientes e mão de obra, mas os artistas do bolo ainda precisam empilhar e decorar essas camadas. ' E a decoração é o que você realmente está pagando, diz Cribb: 'Às vezes, os custos dos ingredientes podem ser mais baratos do que o isopor comprado para criar essa camada falsa.'

Mas as camadas falsas têm seus benefícios, especialmente para casais que procuram uma sobremesa exagerada. “Os prós de usar camadas fictícias é que você pode ficar extremamente extravagante com a decoração e o tamanho do bolo”, diz Cribb. As camadas de espuma são mais leves, por isso são mais estáveis ​​e são mais fáceis de empilhar perfeitamente em linha reta. 'Camadas fictícias também funcionam muito bem se você estiver entregando em um local que é complicado e difícil de chegar, ou que fica longe.' E quando se trata de decorar o bolo fictício, os casais não precisam comprometer sua visão - eles podem até mesmo melhorá-la. “Você pode fazer qualquer coisa com um bolo fictício do que com um bolo de verdade”, diz Cribb. “Existem certos projetos que funcionam melhor se usarem uma camada falsa - um exemplo disso são os populares bolos de geodo. Quando você está cortando um bolo assim, você pode comprometer a estabilidade. '

Outro benefício: o fondant endurece com o tempo, o que significa que os casais podem trazer um bolo fictício para casa e exibi-lo por semanas - ou até meses - após o casamento, diz Cribb. Armazene sua camada favorita em um prato de bolo coberto de vidro em seu armário de porcelana, coloque a pilha inteira em uma mesa lateral ou conserve-a em uma caixa transparente hermeticamente fechada: Pense nisso como uma bela maneira de comer seu bolo e também.

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