Cinco receitas fáceis de jantar que começam com macarrão de ovo

Da próxima vez que quiser fazer algo diferente para o jantar, pegue um pacote de macarrão com ovo.

DeLynn Andriani12 de março de 2021 Anúncio Salve  Mais Frango com Broccolini Mac e Queijo Frango com Broccolini Mac e QueijoCrédito: David Malosh

Com sua alta proporção de ovo para farinha, o macarrão com ovo tem um sabor mais rico do que a maioria dos tipos de massa tradicionais; além disso, eles são simples, familiares e reconfortantes. Honestamente, não temos certeza por que esses macarrões deliciosos são tão frequentemente associados apenas com sopa de macarrão de frango e não muito mais. Eles são um dos ingredientes de despensa mais versáteis que você pode guardar e usar para uma variedade de finalidades culinárias, desde a atração principal até o forte suporte. Aqui estão apenas algumas de nossas maneiras favoritas de saborear macarrão com ovo no jantar.

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Frango com Broccolini Mac e Queijo

Adoramos assar macarrão com ovo em caçarolas, pois esses pratos se beneficiam de um de seus principais pontos fortes: o macarrão com ovo é a combinação ideal de macarrão com massa cortada. No macarrão com queijo, como o Chicken-and-Broccolini Mac and Cheese que está na foto acima, macarrão de ovo largo se destaca muito bem com um molho de mostarda e cream cheese, bem como cheddar ralado. Além disso, existem vegetais e proteínas para torná-lo um vencedor completo de um prato.

Macarrão de Ovo com Espargos e Gemas de Ovo Raladas Macarrão de Ovo com Espargos e Gemas de Ovo RaladasCrédito: Ryan Love

Macarrão de Ovo com Espargos e Gemas de Ovo Raladas

Macarrão de Ovo com Espargos e Gemas de Ovo Raladas é um prato de fogão que consideramos um parente próximo de uma caçarola - para preparar este prato, você usa a mesma panela grande de água generosamente salgada para cozinhar os aspargos e o macarrão de ovo. Misture os vegetais e o macarrão com as raspas e o suco de limão, os queijos mascarpone e Pecorino Romano e as gemas de ovos cozidos ralados para um jantar simples, sensacional e substancial.

Tagliatelle com molho de ervas e ovo amanteigado Tagliatelle com molho de ervas e ovo amanteigadoCrédito: Jonathan Lovekin

Tagliatelle com molho de ervas e ovo amanteigado

Se você quer um prato de macarrão com ovo sofisticado, não tem como errar com este Tagliatelle com Ervas e Molho de Ovo Amanteigado. Combinado com três ingredientes simples (mais sal e pimenta), o macarrão se transforma em um jantar elegante.

Coq Au Vin Coq Au VinCrédito: James Ransom

Coq Au Vin

Outro lugar onde brilha o macarrão de ovo: qualquer prato que tenha um molho carnudo, que esse macarrão absorve tão bem. Coq au vin é um; seu caldo com infusão de tomate e vinho requer bastante amido para acompanhá-lo, e macarrão com ovo é mais do que adequado.

Sopa de macarrão de frango Sopa de macarrão de frangoCrédito: Armando Rafael

Sopa de macarrão de frango

Quanto à sopa, nossa sopa de macarrão de frango favorita da Test Kitchen prova deliciosamente que colocar macarrão com ovo na sopa de galinha dificilmente é descartável. Eles resistem muito bem neste prato caseiro, tornando-se apenas mais ricos e mais gordos à medida que cozinham no caldo.

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