Veja por que você deve usar seu frango com mais frequência

Para refeições rápidas e fáceis, este prático recurso de forno é imbatível.

DeVictoria SpencerAnúncio atualizado em 19 de março de 2021 Salve  Mais

Você ama seu frango? Você deve! É a chave para refeições rápidas e saborosas. Assim como grelhar, grelhar usa calor alto e direto para cozinhar os alimentos rapidamente e dar a eles uma crosta saborosa e dourada. Mas o que gostamos neste método de cozimento é que, ao contrário de grelhar, você pode grelhar na cozinha, independentemente do clima. Se o seu frango não vê muita ação, siga as dicas aqui - acreditamos que se tornará sua nova maneira favorita de cozinhar.

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Conheça o seu frango

Ao contrário dos fornos, os frangos geralmente têm apenas duas configurações: 'Ligado' e 'Desligado' (às vezes chamado de 'alto' e 'baixo'). Diferentes frangos aquecem a diferentes temperaturas, e os modelos a gás tendem a esquentar mais do que os elétricos. A distância entre a prateleira e o elemento de aquecimento também afeta a forma como o fast food cozinha. Isso significa que você precisa seguir os tempos de cozimento das receitas com um grão de sal ao usar uma grelha - em vez de definir um cronômetro, fique de olho na comida e mova a grade para uma posição mais baixa se a comida estiver dourando muito rápido ou mais alto se as coisas estão indo muito devagar.

Que alimentos você deve grelhar?

Pense magro: bifes, costeletas de porco, filetes de peixe e costeletas de frango são ótimos para grelhados, assim como camarão e tofu. Por que fino? Se os cortes forem muito grossos, eles podem queimar antes de cozinhar. E não se esqueça das frutas! Experimente abacaxi grelhado ou banana na próxima vez que quiser uma sobremesa rápida.



Como grelhar com sucesso

Certifique-se de pré-aquecer o grelhador, o que significa que a comida fica muito quente quando entra. Também adoramos pré-aquecer a frigideira; isso garante uma boa selagem em alimentos como o bife. Você deve levar todos os alimentos que estiver cozinhando à temperatura ambiente antes de grelhar, pois isso ajuda a garantir um cozimento mais uniforme. E seque a comida, removendo a marinada ou a umidade, antes de cozinhar.

Assim que o compartimento do frango esfriar o suficiente, limpe-o com um pano úmido para remover quaisquer respingos. Dessa forma, você não vai deixar a bagunça aumentar - e você estará pronto para o seu próximo jantar de frango.

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