Como preparar beterraba

6 de julho de 2014 Anúncio Salve  Mais beets-tip-020-d111149.jpg beets-tip-020-d111149.jpgCrédito: Linda Pugliese

Assar beterrabas pode levar até uma hora. Uma maneira mais amigável de prepará-los no verão? Corte-os e cozinhe-os no vapor. Você reduzirá o tempo de cozimento pela metade (ou mais!). Basta um quarto de beterrabas aparadas e esfregadas e cozinhe-as no vapor até ficarem macias. (Cozinhá-los com a pele mantém sua cor vibrante.) Quando terminados, eles devem oferecer pouca resistência quando perfurados com uma faca afiada. Assim que esfriarem, use toalhas de papel para esfregar a pele.

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