Bacon menos bagunça: como fazer bacon perfeitamente crocante sem toneladas de respingos de gordura

Depois de dominar nossa técnica simples, você nunca mais fará bacon no fogão.

Anúncio atualizado em 3 de outubro de 2019 Salve  Mais bacon em assadeira forrada de papel de pergaminho bacon em assadeira forrada de papel de pergaminhoCrédito: Peter Ardito

Esta livre de respingos a técnica do forno coloca o 'assar' de volta no bacon. Também é perfeito para entreter porque você pode cozinhar vários lotes ao mesmo tempo. Lembre-se de que o tempo vai variar dependendo se você está usando bacon cortado grosso ou bacon fatiado regular como nossa escolha, Bacon não curado de terra cultivada puro .

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  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus.
  2. Linha 2 orlada assadeiras com papel pergaminho e, em seguida, coloque as tiras de bacon na horizontal, certificando-se de que os pedaços não se sobreponham. Se você está procurando bacon extra crocante, coloque uma gradinha em cima de cada assadeira e coloque as tiras de bacon em cima da gradinha.
  3. Asse até ficar crocante e dourado, 15 a 18 minutos, ou o ponto desejado, girando as folhas uma vez.
  4. Transfira as tiras para uma toalha de papel para escorrer.

Não consegue comer bacon suficiente? Experimente essa técnica enquanto faz uma de nossas receitas favoritas de bacon. Embora sempre amemos um lado do bacon com uma pilha de panquecas fofas ou alguns ovos mexidos perfeitamente, existem muitas maneiras inesperadas de saborear esta carne curada no café da manhã ou brunch. Um de nossos favoritos? Faça um Savory French-Toast BLT: um sanduíche aberto feito com uma fatia de torrada francesa, bastante alface e tomate e uma boa porção de bacon, é a maneira perfeita de começar o dia.

Embora possamos todos concordar que o bacon é o complemento ideal para o café da manhã, acreditamos que esse pedaço salgado não deve ser guardado apenas para a manhã. Como aperitivo, desfrute do Camembert Assado com Bacon, Alecrim e Pinhões. É atraente e impressionante, mas surpreendentemente fácil de montar. Quer mais bacon no almoço? Você não pode errar com nosso Macarrão com Bacon com Queijo. Bacon vai bem com o jantar também. Combine milho grelhado com bacon com seus cheeseburgers favoritos ou faça uma grande panela de massa fresca de cabelo de anjo com bacon e ervilhas. Sua família vai devorar qualquer um, garantido.



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