Os prós e contras das bancadas em blocos de açougueiro - além disso, como elas se comparam a outros tipos populares de superfícies de cozinha

Em última análise, todo meio tem seus pontos fortes e fracos.

DeErica Sloan24 de maio de 2021 Cada produto que apresentamos foi selecionado de forma independente e revisado por nossa equipe editorial. Se você fizer uma compra usando os links incluídos, podemos ganhar comissão. Propaganda Salve  Mais

Você está considerando uma bancada de bloco de açougueiro em sua cozinha? A madeira ganha pontos pelo calor e versatilidade: pode assumir uma variedade de visuais, dependendo da espécie e do grão, e se você tingi-la para um tom ou brilho mais profundo, diz Home Depot comerciante sênior Meredith Barclay. O bloco de açougueiro também é seco em estufa e pré-lixado, para durar anos sem empenar.

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No entanto, a madeira é porosa, então você precisará selar seu balcão com um produto protetor que contém óleo mineral, como o condicionador Howard Butcher-Block ($ 10, homedepot.com ) Esta mistura de óleo de qualidade alimentar, cera de abelha e cera de carnaúba evita a absorção de água e o acúmulo de bactérias. Reaplique a cada mês ou assim, ou sempre que a madeira parecer seca, sugere Barclay. Para a manutenção diária, limpe a superfície com um pano úmido após o uso. Se você notar pedaços de comida presos, remova-os com um raspador portátil e limpe todas as manchas com uma lixa de grão fino antes de recondicionar. Para evitar a descoloração, sempre coloque itens quentes em tripés. Continue lendo para aprender como a madeira se compara a outros materiais de balcão. Lembre-se de que os preços variam com base na qualidade, design e espessura; as opções de superfície sólida geralmente são as menos caras desse conjunto.





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cozinha branca com ilha de açougueiro cozinha branca com ilha de açougueiroCrédito: Lisa Romerein / Otto

Granito

É durável, resistente ao calor e de baixa manutenção. Os selantes modernos geralmente duram vários anos e são fáceis de reaplicar. As opções escuras são mais densas do que as claras, o que as torna menos propensas a manchar. Os padrões naturais de manchas, no entanto, podem variar muito na mesma pedra, o que significa que a parte que você recebe pode ser diferente da amostra da loja que você adorou. Peça para inspecionar a peça real que você instalará com antecedência.



Mármore

Como o granito, o mármore é forte e duradouro se devidamente vedado e pode suportar o calor. Possui veios mais consistentes (em oposição a manchas) dentro de placas simples e há muitas cores para escolher. O único problema? Você pode precisar selar novamente a cada seis meses para evitar arranhões e manchas (embora alguns sintam que as marcas adicionam personalidade). Alimentos ácidos como suco de limão e vinagre podem causar manchas permanentes se deixados por muito tempo.

Pedra Projetada

Uma vez que são feitos de pedra base (cristais de quartzo, na maioria das vezes) e poliresinas, essas opções estão disponíveis em uma miríade de texturas e cores. E eles não são porosos, portanto a selagem não é necessária. Mas, em alguns casos, panelas e frigideiras quentes podem derreter as resinas usadas para produzir essas superfícies, deixando marcas de queimadura permanentes, por isso, certifique-se sempre de usar tripés.

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Superfície sólida

Composto de acrílico, superfícies sólidas (que incluem Corian, Swanstone e Avonite) também não são porosas - sem necessidade de vedação. Ao contrário da pedra, eles podem ser instalados sem costuras visíveis. No entanto, eles são menos duráveis ​​do que seus primos de pedra artificial; eles são ainda mais suscetíveis a marcas de queimadura ou arranhões (embora ambos possam geralmente ser polidos).

Aço inoxidável

Como o nome diz, é totalmente resistente a manchas e o tipo de grau alimentício usado para contadores não queima nem enferruja - mesmo em derramamentos frequentes de óleo, água e ácido. Aqui está a desvantagem: ele pode amassar ou arranhar com o tempo devido ao contato com panelas ou talheres e mostrará manchas e impressões digitais (pais, tomem nota). Se você não pousar as panelas e pratos com cuidado, cuidado com o barulho.

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