Armazenamento de queijo parmesão

13 de fevereiro de 2011 Anúncio Salve  Mais tvs3674a.jpg tvs3674a.jpg

O parmesão é um queijo seco e duro feito com leite de vaca desnatado ou parcialmente desnatado. Tem uma casca dourada pálida e um interior amarelo claro. De sabor agudo e textura granular, este queijo é principalmente utilizado para ralar.

Para manter o parmesão fresco, é necessário um armazenamento adequado: deve ser embrulhado em filme plástico e mantido na geladeira. O queijo exposto ao ar pode começar a ficar branco ou a casca pode começar a engrossar. Se este for o caso do seu parmesão, um processo simples pode ser usado para reviver o queijo, deixando-o pronto para sua próxima receita.

Mergulhe um pano de algodão na água e rode-o até ficar úmido. Embrulhe o queijo no pano úmido e, em seguida, em uma camada de filme plástico. Coloque na geladeira durante a noite. No dia seguinte, quando você remover o pano, o queijo estará fresco novamente e pronto para uso. Embrulhe-o em um novo pedaço de filme plástico e coloque-o na geladeira.





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